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Bio-Insel Rügen

Bioinsel Rügen

Die Insel bietet mit ihrer vielseitigen Landschaft, den saftigen Weiden und Kräuterwiesen, den sauberen Gewässern und vielen Obstgärten die optimalen Voraussetzungen für Anbau und Herstellung regionaler Köstlichkeiten. In den letzten zehn Jahren haben sich zahlreiche Firmen auf die Herstellung von Bio-Produkten spezialisiert und nutzen die natürlichen Ressourcen der Insel. Viele von Ihnen sind zudem Mitglieder des Rügenprodukte e. V.

 
Bio Insel RügenÜberall, wo Sie diesen Logos begegnen, erwartet Sie ein Original. Produkte und Erzeugnisse, die „Rügen Produkt“ tragen, sind nach strengen Kriterien von einer unabhängigen Kommission geprüft und garantieren hohe Qualität und vor allem regionale Herkunft. Das Gütesiegel wird befristet für zwei Jahre vergeben. Nach deren Ablauf muss der Inhaber erneut die Güte und Herkunft entsprechend der Vergabekriterien nachweisen. Den so gekennzeichneten Produkten können Sie vorbehaltlos vertrauen.

Der Rügenprodukte e.V. führt diese eigene Premium-Marke mit Stolz, denn sie dokumentiert: Hier haben sich Rügener Landwirte, Hoteliers, Gastronomen und andere Unternehmer selbst verpflichtet, ihren Gästen nur Echtes zu bieten - frisch und qualitativ hochwertig. Bei Lebensmitteln können Sie so ganz sicher sein, dass die verwendeten pflanzlichen und tierischen Rohstoffe von der Insel Rügen stammen, hier veredelt, verarbeitet und verpackt werden. Lebensmittel, die dieses Gütesiegel tragen, wurden zudem von einem neutralen Labor lebensmitteltechnisch untersucht und von Fachleuten verkostet.
Mit viel Energie wird an der Stärkung und Pflege der Marke gearbeitet, denn es geht dem Verein nicht nur um den unbekümmerten Genuss der Köstlichkeiten der Region. Wer regionale Produkte fördert, verringert Transportwege, Schadstoffausstoß etc. und sorgt dafür, die natürlichen Lebensgrundlagen zu bewahren. Das Produktangebot der Mitglieder des Rügen Produkte e.V. ist vielfältig und kann an zahlreichen Verkaufsstellen auf der Insel erworben werden.


Liste der Reformhäuser bzw. Produzenten von Naturkost und Bio-Produkten:

Eine gute Wahl – Regionale und andere Bio-Produkte

Die Reformhäuser und Bioläden sind auf der Insel immer noch recht dünn gesät. Reformhausketten wie Alnatura und Co. haben Rügen noch nicht für sich entdeckt. Sie können zwar auf diversen Höfen in den Läden regionale Produkte und Bio-Produkte kaufen, doch nur vereinzelt haben Sie die Möglichkeit in nur einem Geschäft ein großes Sortiment an Lebensmitteln und auch Kosmetika vorzufinden. Die Nachfrage übersteigt das Angebot, dass wir für Sie in einem kleinen Überblick vorstellen, bei weitem.

Eine wirklich gute und reichhaltige Auswahl an Nahrungs-, Heil- und Pflegemitteln auf natürlicher Basis inklusive freundlicher und kompetenter Beratung bietet das Reformhaus casa verde im Ostseebad Binz.
Zeppelinstrasse 5, Ostseebad Binz


Ein weiterer Bioladen findet sich hoch im Norden der Insel. Auf dem Hofgut Bisdamitz können Sie feine Lebensmittel erwerben. Boddenkäse, Rügener Block, Stubnitzer, Kleiner Störtebeker und Original Rügener Schafkäse: Seit 1995 werden auf dem ehemaligen Kirchengut in handwerklicher Tradition jährlich über 38 Tonnen Bio-Käse aus Kuh- und reiner Schafmilch mit natürlicher Rotschmiere-Außenreifung hergestellt. Lammleberwurst, Jagdwurst und geräucherter Ware wie Pfefferknacker und Schwarzrauch, ein Edelschinken vom Rind sowie Bio-Brot runden das Sortiment ab. Angeboten werden zudem das klassische Bioladenvollsortiment und edle Weine.
RügenBio GmbH, Dorfstr. 1 / Bisdamitz bei Lohme

In der Inselhauptstadt Bergen öffnete Mitte November ein neues Geschäft. „Rügener Esskultur“ ist mit 180 qm der größte Bioladen der Region und bietet eine breite Palette von Naturkostprodukten, Bio- und Regionalwaren. Es gibt frisches Obst und Gemüse, Mehle, Körner, Brotaufstriche, Sojaprodukte, Salze usw. Die klassische Produktpalette wird hier nun durch auf der Insel produzierte Lebensmittel erweitert. Zum Beispiel mit Obst und Gemüse vom Gut Rosengarten bei Garz, dem Insel Verein aus Kransdorf, der Poseritzer Molkerei „Inselfrische“ oder dem „Hiddenseer Kutterfisch“. Auch spezielle Delikatessen für die Gastronomie finden sich hier in der Bahnhofstraße 56 in Bergen.


Ein Tipp auf dem Festland sind die Landwertmanufakturen, die ökologische Delikatessen aus Vorpommern herstellen. Hier werden Herfordrinder gezüchtet und die Bunten Bentheimer, eine seltene Schweinerasse, zur Endmast auf den Feldern um den Hof herum gehalten. Süße und deftige Brotaufstriche, Senf und andere Leckereien stellen die Mitarbeiter in der Schaumanufaktur her. Das frisch geschlachtet, zuvor lange auf freien Flächen gehaltene Vieh wird sofort in der Warmfleischerei verarbeitet, wovon Sie sich persönlich bei einem Blick in die gläserne Metzgerei überzeugen können. Alle hier hergestellten Produkte sowie andere Naturkost werden im Hofladen zum Verkauf angeboten.
LandWert GmbH & Co. KG, LandWert Hof 1, Sundhagen OT Stahlbrode

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