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Auch für den Schwan reicht es
Auch für den Schwan reicht es :: 11.06.2009
Der Fischer Mathias DAMP landet in seinem Heimathafen Seedorf auf Rügen an, was er im Greifswalder Bodden mit seinem kleinen Kutter gefangen hat. Heute ist es Hecht und Barsch. Die meist direkt ab Kaikante in der Gastronomie oder Hotellerie landen oder zur Weiterverarbeitung beim ortsansässigen Händler.
Wie auch heute der Hecht mit fünf Kilogramm oder die Barsche in Seedorfer Restaurants oder einem Selliner Hotel bleiben. Ist Heringszeit, bekommen die vier, fünf Fischer in Seedorf von Eurobaltic aus Sassnitz Tuppen gestellt, die täglich abgeholt für die Abnahme sorgen. Die Quote bei Hering sei gut und es genüge für alle derzeit, meint Damp. Und wirft noch schnell ein Stück Fisch zum erwartungsvoll wartenden Schwan über Bord. KÜMA
(c) 2009 ostSeh/andreas küstermann
